■たれと一心同体の蟹玉■

長ネギを小口切りにします。（食感をやわらげたい方はもう少し薄く切ってください）

たけのこ（水煮）はあらかじめ切ってあるものを買ってくると楽チンです

長ネギとたけのこ水煮と卵、蟹缶を全部ボールに入れて10回くらい混ぜます。

冷めないうちに水で溶いた片栗粉を入れて混ぜます。

フライパンを油で熱した後、弱めの中火で5分くらい炒めます。（ここは火加減が難しいです・・）

最後フライパンでひっくりかえすにはもっと小さめの大きさでないと失敗します・・・が形は崩れても味は美味しいです。