ゴーヤDEカレー味のサクサクフリッター
Description
ベーキングパウダーが衣のふっくら・サクサク感をアップします!ゴーヤが苦手でもサックサク食べられます★
材料
(2~3人分)
1本
2分の一カップ
90㏄
●塩(カレー塩を掛けるので控えめです)
小さじ4分の一
●カレー粉
小さじ半分
小さじ1
カレー塩(あれば)
少々
サラダ油
適量
作り方
コツ・ポイント
ベーキングパウダーがなければ唐揚げの衣にも使うコーンスターチ小さじ2でもサクサク感がアップします★BPをふるう代わりに菜箸で10回混ぜるのでしっかり混ぜてから牛乳カレー粉を加えてね!
このレシピの生い立ち
ゴーヤを頂いてからずっとカレー味のフリッターにしようと考えて、ふっくらサクサク感をアップする為にベーキングパウダーを加えてみました。