【冷えても美味しい】万願寺唐辛子の炒め煮

万願寺とうがらしは洗ってヘタをとる。
（辛いのが苦手な人や大きい場合は、種を取って好みの大きさに切る）

フライパンに油を入れて熱し、万願寺とうがらしを入れて強火で炒める。

軽く焼き色がついたら弱火にし、砂糖・酒・醤油を入れ、蓋をして煮詰める。

粗熱が取れたら器に盛りかつおぶしをかける。