大和牛のおうちカレーの画像

Description

奈良の特産、大和牛を使った、カレー。おうちカレーなので、野菜もたっぷりです。

材料 (4人分)

こくまろ(中辛)
半分
大和牛
300g
中2個
1個
カレー粉
大1
500cc
しょうが
1片
砂糖
大1
お好みの隠し味
適量

作り方

  1. 1

    たまねぎを薄くスライスして、鍋に入れて、きつね色になるまで炒める。

  2. 2

    大和牛を入れて、い炒める。

  3. 3

    野菜を入れて、水も入れて、鍋でコトコト。

  4. 4

    調味料を入れ、最後にこくまろを入れ弱火でコトコト。できあがり。

コツ・ポイント

たまねぎは、油の代わりに水を少々入れて、蒸し煮にしてから炒めました。圧力鍋なら我が家は低圧2分。

このレシピの生い立ち

モニターに当選したので、地元奈良県の特産である、大和牛(やまとうし)を使ったカレーを作ってみました。
レシピID : 2324587 公開日 : 13/08/25 更新日 : 13/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート