シャンパンと白桃のジュレ

鍋に粉ゼラチンと水を入れて沸騰させないように煮溶かす。（沸騰すると固まりにくくなる）
ゼラチンが溶けたら砂糖を加える。

砂糖が溶けたら火から下ろし、シャンパンを加える。

型に均等に流しいれ、あら熱をとり、冷蔵庫で固まるまで冷やす。(2時間～半日ぐらい？）
＊急ぐ時はバットに薄く流しいれる。

缶詰のシロップを上から注いで出来上がり。