特製そぼろ丼

卵に軽く塩を振りよく溶きほぐし、炒り卵を作る。
できたら別の器に移しておく。

一度ﾌﾗｲﾊﾟﾝを綺麗に拭き、油を少量入れ再び熱し挽肉と生姜を入れ炒める(生姜は沢山入れたほうが美味しいです)

肉の色が変わってきたら※の調味料を全て加えて汁気がなくなるまで中火で炒める。
七味唐辛子はお好みで加える。

桜でんぷを振りかけ、あれば胡瓜の千切りも横に盛り付ける。

炒り卵の上に紅生姜を飾り、もみ海苔を散らして完成。