かぼちゃの塩こうじ冷製スープの画像

Description

塩こうじはスープにも使えます!かぼちゃとの相性抜群!洋食にもぴったりの一品です。

材料 (2人分)

だし汁
1カップ
液体塩こうじ
小さじ2
ミント
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ➀かぼちゃを一口大に切り、電子レンジ(600W)で竹串が通るくらいの固さまで加熱し、冷ます。

  3. 3

    ②➀、豆腐、だし汁、液体塩こうじをミキサーにかける。

  4. 4

    ③冷やした器に注ぎ、ミントをそえる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ハナマルキ「液体塩こうじ」で、いつもの料理がワンランクアップするワザありレシピです。液体だからスープにも使えます。
レシピID : 2326102 公開日 : 13/08/27 更新日 : 23/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
白いカピバラ
主人のお気に入りで早速リピ♪塩こうじのスープ使いにはまってます

リピありがとうございます。ご主人様も喜ばれたでしょうね◎

写真
白いカピバラ
南瓜の甘み旨みが引き立!液体なので舌触りなめらかでよかったです

かぼちゃの美味しさが引き立ちますね!風味が抜群ですね☆

初れぽ
写真
satinomama
かぼちゃプリンで使用しない皮を使いました。エコでとても美味しい♪

使用しない皮を使うのは素敵なアイデアですね!