スパゲッティナポリタンの画像

Description

あえてコンソメを使用しない昔ながらのナポリタンを再現しました。

材料 (4人分)

120g
トマトケチャップ
60g
食塩
0.4g
うまみ調味料
0.4g
こしょう
0.04g
サラダ油
12g

作り方

  1. 1

    ベーコンは短冊切りにする。
    玉ねぎ、ピーマンは薄くスライスする。

  2. 2

    たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。

  3. 3

    熱したフライパンに油をしき、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンを火が通るまで炒め、ピーマンだけ別に取っておく。

  4. 4

    ③にパスタの茹で汁を少し加えてなじませる。

  5. 5

    ケチャップ、うまみ調味料、食塩、胡椒を加える。

  6. 6

    ゆであがったパスタを合わせ、全体に味がしみ込むまでしっかりと合わせたら、仕上げにマーガリンを加え溶けるまで合わせる。

  7. 7

    とっておいたピーマンをトッピングし、お好みで粉チーズをふりかける。

コツ・ポイント

パスタの茹で時間は、袋に書いてある規定時間よりもマイナス1分にします。

このレシピの生い立ち

ピーマンを上にトッピングすることで、見た目も華やかになります。
レシピID : 2326138 公開日 : 13/08/27 更新日 : 24/05/07

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