カキともやしのさっと炒め

もやしを熱湯で２０秒くらい茹でる。カキを大根おろしをまぶして洗って水けをふき取ったら片栗粉をまぶす。

フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を少し引いてそこでカキを両面焼き、もやしを入れ、調味料を回しいれて絡め、水溶き片栗粉でと少しとろみをつける。