ニラと卵のおかゆの画像

Description

夏バテや風邪で免疫力が弱ってる時に、食欲がない時にも。免疫力アップ!

材料 (2人分)

お茶碗一杯分
1/2束
1個
だし汁
200〜300cc位
塩、醤油
少々

作り方

  1. 1

    鍋にご飯とだし汁を入れ、強火にかける。(水に少し麺つゆを入れてもok)だし汁の量はお好みの柔らかさになるように調節して!

  2. 2

    写真

    沸騰したら、食べやすい大きさに切ったニラをいれ、水気がなくなる位迄火にかける。

  3. 3

    写真

    水気がなくなる少し前に、塩、醤油を少しだけいれて味を整え、溶き卵を回し入れ強火で1周かき混ぜ、火をとめる。

コツ・ポイント

火加減は、中強火でok〜
卵、ニラともに火を通しすぎない方がふわっと仕上がります。

このレシピの生い立ち

風邪をひいたときに、、ささっと作れて薄味で食べやすいかと思い、ニラと卵のパワーで栄養も満点◎
レシピID : 2326568 公開日 : 13/08/27 更新日 : 13/08/29

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