イワシの生姜煮の画像

Description

圧力鍋で、骨まで美味しくいただけます。

材料 (4人分)

12尾
○醤油
50cc
○みりん
50cc
○酒
50cc
50cc
○砂糖
大さじ1
○生姜(すりおろし)
大さじ2

作り方

  1. 1

    イワシの下処理をする。(頭と内臓を取って洗う)

  2. 2

    圧力鍋に○の材料を鍋に入れて、一煮立ちさせる。
    蓋はしない。

  3. 3

    煮汁の中に、イワシを並べて入れて蓋をする。

  4. 4

    強火で火にかける。圧力鍋の赤おもりが揺れたら、少し弱火にして、5分。
    5分後に火を止めて、圧力が抜けるまでそのままおく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

実家の母の味です。
レシピID : 2327542 公開日 : 13/08/28 更新日 : 13/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
肉魚菜
生姜があったので入れました。

つくれぽ、ありがとうございます!!!