大量消費に☆ゴーヤの佃煮
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作り方
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1
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ゴーヤのワタを取り除き、５㎜程の大きさに切っていきます。
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2
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ゴーヤをお湯に入れて茹で、色が変わったら取り出します。
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3
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取り出したゴーヤを軽く絞り、☆の調味料に入れて中火で少し歯ごたえが残るくらいまで煮ます。
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4
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ゴーヤのみを(汁は捨てる)をフライパンに移し、水分をとばします。
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5
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水分が無くなったら、火を止めて、★の具材を混ぜて出来上がり!!
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コツ・ポイント
ゴーヤはちょっと歯ごたえがある方が美味しいので、茹ですぎに注意です。
しらすなどを入れても美味しいです(^з^)-☆
しらすなどを入れても美味しいです(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
田舎から送られてくる大量のゴーヤを何とか消費するために佃煮にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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