天かすでうま味アップ。手作りなめたけ

鍋に和風顆粒だしと，水，めんつゆを入れ，沸騰させる。

適当に切ったえのきだけを１に投入。沸騰したら弱火で１０分煮る。

火を止め，ふたをしてそのまま放置。常温になったら冷蔵庫へ。完成です。