ヘルシーさつま芋の炊き込みごはん
Description
通常の倍以上のさつま芋を入れたヘルシーな炊き込みご飯(*^^*) さつま芋はビタミン・食物繊維がたっぷりの優良食材です。
ハートフルキッチン麗
作り方
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1
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お米は洗って 普通に水加減し 塩、酒を加えます。しょう油は香り付け程度に少し入れてよく混ぜておきます。
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2
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さつま芋は皮を剥かずに 1.5cm角に切り水にさらします。さつま芋はお好みで増やしてください。
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3
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水気をよく切ったさつま芋を 炊飯器にセットしたお米の上にのせてスイッチを入れます。
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4
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炊き上がったらさっくり混ぜて お好みでごま塩を振ったら完成です。
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5
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[２人分]
米：0.5合
さつま芋：1/2本
塩：小さじ1/3
酒：小さじ1/2
醤油：極少量
水：約100ml
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6
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[６～８人分]
米：２合
さつま芋：２本
塩：小さじ1と1/3
酒：小さじ2
醤油：小さじ1/2
水：400～430ml
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7
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[８～９人分]
米：３合
さつま芋:２～３本
塩：小さじ2
酒：大さじ1
醤油：小さじ3/4
水：600～650ml
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8
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通常よりもさつま芋が多いレシピになっています。さつま芋の量を減らす場合は塩分も少し減らしてくださいね。
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9
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【参考レシピ】
さつま芋、じゃが芋、里芋の三色芋ごはんです(*^^*)
ID:2359238
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10
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【参考レシピ】
さつま芋とちりめん雑魚の炊き込みご飯
ID:2845676
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コツ・ポイント
お米0.5合でさつま芋2/3本くらいまで増やせます。(芋のサイズによりますが）私と娘の二人なら十分お腹一杯！炊き込みごはんは おかずの量も少なくて済むのが嬉しいですね。しょう油は香りづけなので入れ過ぎないよう気を付けてください。
このレシピの生い立ち
お年頃な娘と私のためのヘルシー料理です。お米よりカロリーが少ないさつま芋を多く混ぜることで その分お米の摂取量は減り ビタミンと食物繊維が摂れます。何より腹持ちいいのが嬉しいです。日々の献立に時々組み込んで 気を付けています。
ハートフルキッチン麗
