HBブーランジェリ『早焼き』でごはんパン

材料を上から順にHBの釜に入れて「短早焼き」「1斤」「焼き色薄」にしてスタート。
野菜を入れる時は水分を減らして様子見。

羽根が勢い良く回り始めたら蓋を開けて様子を見る。
●生地がベタベタしていたら粉を、粉っぽかったら水分を足す。

壁に付いている生地もこそげてまとめる。
具材投入ブザーが鳴るまでに生地が一塊になっていると良い(8分くらい)。

生地を何となく整えて蓋を閉め、あとは待つだけ。

焼き上がったらすぐとりだし、少し傾斜をつけて粗熱をとる。
しぼむのが軽減できます。