簡単でシンプル☆豚バラ♪キムチラーメン
作り方
コツ・ポイント
・ラーメンは細麺、スープはシンプルな鶏がら醤油が適する。セットであれば、マルちゃんの醤油ラーメンやシマダヤの恵比寿ラーメンがいい。
・豚バラの脂を捨てることで、キムチの味が引き立つ。
・個人的にキムチはちょっと酸っぱいくらいが好み。
・豚バラの脂を捨てることで、キムチの味が引き立つ。
・個人的にキムチはちょっと酸っぱいくらいが好み。
このレシピの生い立ち
買ってから2週間くらいたったキムチが冷蔵庫にあったので、それを豚バラと炒めて、恵比寿ラーメンの上にのせて食べたら、とても美味しかった。
その後、いろいろな市販の生ラーメンで試したが、細めんと鶏がら醤油スープの生ラーメンがもっとも適する。
その後、いろいろな市販の生ラーメンで試したが、細めんと鶏がら醤油スープの生ラーメンがもっとも適する。
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