簡単でシンプル☆豚バラ♪キムチラーメン

簡単でシンプル☆豚バラ♪キムチラーメンの画像

Description

市販の鶏がら醤油スープと生ラーメン(細麺)を使って簡単にでき、キムチ味の辛さを存分に味わえる豚バラキムチラーメン

材料 (2人分)

160g~200g
160g~200g
ごま油
大さじ2
細めんの生ラーメン(市販)
2袋
鶏がら醤油スープ(市販)
2袋

作り方

  1. 1

    写真

    3cm幅に切った豚バラ肉と、3cm幅に切ったキムチ(一口大)を用意する。

  2. 2

    写真

    中華なべにごま油をひいて強火で熱し、煙が出てきたら、豚バラ肉を入れ、脂分が出てくるまで炒める。

  3. 3

    写真

    豚バラ肉から脂が出てきたら、火をとめて、脂分を捨てる。

  4. 4

    写真

    3を再び強火にかけ、キムチをいれて1~2分炒める。

  5. 5

    写真

    細めんの生ラーメン(市販)と鶏がら醤油スープ(市販)を用意する。

  6. 6

    鶏がら醤油スープを決められた分量の熱湯で薄め、器に入れる。

  7. 7

    細めんの生ラーメンを決められた時間茹でて、6のスープの中に入れる(ラーメンは完成)。

  8. 8

    写真

    7のラーメン上に、4の豚バラキムチを盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

・ラーメンは細麺、スープはシンプルな鶏がら醤油が適する。セットであれば、マルちゃんの醤油ラーメンやシマダヤの恵比寿ラーメンがいい。
・豚バラの脂を捨てることで、キムチの味が引き立つ。
・個人的にキムチはちょっと酸っぱいくらいが好み。

このレシピの生い立ち

買ってから2週間くらいたったキムチが冷蔵庫にあったので、それを豚バラと炒めて、恵比寿ラーメンの上にのせて食べたら、とても美味しかった。
その後、いろいろな市販の生ラーメンで試したが、細めんと鶏がら醤油スープの生ラーメンがもっとも適する。
レシピID : 2330911 公開日 : 13/09/01 更新日 : 19/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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もぐらポンポン
キムチラーメンを作りたくて…(. ❛ ᴗ ❛.)美味しく出来ました(๑´ڡ`๑)
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やまぐち∞もっこ
スープ美味しく出来ました🍜
初れぽ
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☆hiroppy☆
美味しくできました☆

美味しく食べていただき♪嬉しいです!つくれぽ感謝です☆