☆海老の下処理☆
☆～ringo～☆
作り方
-
-
1
-
殻をむき、背ワタを竹串で取った海老を
ボウルに入れ、片栗粉大さじ2、水大さじ2、塩小さじ1を入れよ～く揉みます。
-
-
-
2
-
こんなに海老って、
汚れているんですね
（^^;
ザルにあけ、よく水洗いします。
-
-
-
3
-
洗った海老をもう1度ボウルに入れ、
片栗粉大さじ2、水大さじ2を入れ、再度よく揉みます。
（塩は入れません）
-
-
-
4
-
綺麗に水洗いをした
海老を、キッチンペーパーなどでしっかり水気をふき取ります。
-
-
-
5
-
酒大さじ1をふって
下処理の完成です。
(*^^*)ノ
-
-
-
6
-
★海老は鮮度がどんどん落ちていきますので、下処理後すぐに調理しない場合は冷蔵庫に入れておいてください。
-
-
-
7
-
2013/10/03
「処理」の人気検索でトップ10入り♪
皆様ありがとうございます(*^^*)
-
-
-
8
-
＊2014/02/22
話題入り
させて頂きました
れぽを下さった皆様
本当に
ありがとうございます(*^▽^*)
-
-
-
9
-
＊2014/09/03
フジテレビにて、海老の下処理として、ご紹介して頂きました。
皆様に感謝です♡
-
-
-
10
-
-
-
-
11
-
♥caai♥ さん
つくれぽコメント中途半端になってしまいごめんなさい^^;
れぽ ♥ありがとう
-
-
-
12
-
♡2015/06/25♡
つくれぽ100人
話題入り♡させて頂きました
沢山のつくれぽを頂いた皆様に感謝
♡感謝です
-
コツ・ポイント
普通は1度洗いで済ませたりするのですが、
何となく海老の嫌な臭いが残ってる気がして
私は、2度洗いをしています。
この方法だと食べた時、臭いが全くなく
美味しく海老を食べる事が出来ました。
何となく海老の嫌な臭いが残ってる気がして
私は、2度洗いをしています。
この方法だと食べた時、臭いが全くなく
美味しく海老を食べる事が出来ました。
このレシピの生い立ち
買ってきた解凍海老の、あの生臭い嫌な臭いが
どうしても嫌で、何通りかのやり方を試して
これが一番臭いが気にならない処理でした。
どうしても嫌で、何通りかのやり方を試して
これが一番臭いが気にならない処理でした。
☆～ringo～☆
