やっぱり親子丼☆!

日本食でも大好きなメニュー^^一人暮らしの味方だとおもいませんか?これまで、なかなかとろりとした仕上がりにならなかったんですが、この分量でばっちりでした。いつか極めてみせる!!

材料 (1人分)

ごはん
茶碗一杯分
たまねぎ
半分
鶏肉
60g
1個
A 水
100ml
A だしの素
小さじ2分の1
A しょうゆ
大匙2
A 砂糖
大匙1

1

Aを鍋で煮立たせる。玉ねぎは千切り、鶏肉はそぎ切りにする。ごはんを茶碗に持っておく。

2

Aが煮立ったら、たまねぎと鶏肉をいれ、5~7分煮る。

3

卵の半量を、箸をつたわせつつ少しづつ流しいれ、固まってきたら残りを流しいれる。火を止めふたをして余熱で1分ほど蒸らす。

4

ご飯の上にかけて、できあがり!

コツ・ポイント

雑誌で見つけたコツ。卵を二回にわけて流しいれると、二回目の分が半熟のまま、とろりとした仕上がりに^^

このレシピの生い立ち

レシピID : 233153 公開日 : 06/01/06 更新日 : 06/01/06

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