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なすは食べやすい大きさに切り、水にさらしてアクをぬく。
水きりした1をボウルに入れ、ラップをして電子レンジで2~3分加熱し、冷ましておく。
キムチとクリームチーズは一口大に切る。
ボウルに2と3、ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みで白ゴマを振る。※塩分が足りない場合はお醤油をチョイと。