圧力鍋でもつ煮込み☆覚え書き☆
mihokkori
作り方
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1
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もつは一度ゆでこぼし、次にひたひたの水、酒、香味野菜を加え２０分加圧→火を止め放置→圧が抜けたらざるにあげて水洗い
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2
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圧力鍋にごま油でにんにくとしょうがを炒め、香りが出たらもつ、切った野菜、蒟蒻を炒める。
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3
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☆の煮込み調味料を入れ、圧力鍋で１０分加圧→火を止め放置
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4
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圧が抜けたらふたを開け、みそを入れ好きなだけ煮込む（１５分くらい）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
特売のもつをなんとか美味しくしたくて調べまくりました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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