リンゴ入り酢豚の画像

Description

いつも作る酢豚にリンゴをいれてみました!サクサクじゅわーとアクセントに♪

材料 (2人分)

豚モモとんかつ用
5.6枚
1/2個
1/3本
1個
1枚
1/4個
〇酒
大さじ2
〇醤油
小さじ2
〇塩コショウ
少々
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆トマトケチャップ
大さじ2
☆塩
少々
1/4カップ
大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り〇の調味料で下味をつけておく 野菜は一口大に切っておく りんごは切って塩水につけておく

  2. 2

    鍋に油を入れ人参・ピーマン・玉ねぎ・筍・しいたけ・リンゴの順に油通しをする(ニンジンは長めに)

  3. 3

    豚肉に片栗粉をまぶして衣をつけ160度くらいでじっくり揚げる(色づく程度)

  4. 4

    ☆印をボウルに入れてよく混ぜ甘酢あんを作る

  5. 5

    フライパンにサラダ油大さじ5(分量外)をいれて4の甘酢あんを入れ、とろみがついたら野菜・肉を入れて手早くあんを絡めゴマ油を少量まわしいれて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 233410 公開日 : 06/01/08 更新日 : 06/01/08

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