今年初！栗ごはん

米はといで１時間水につけ、ざるにあけて水を切る。土鍋に米・塩・酒・水・細切り昆布を入れて良く混ぜる。

栗は今回はＪＡの農家さんがむいたむき栗を使いました。生栗は熱湯につけたまま冷ましてからむくとむきやすいです。

強火で５分蒸気が出たら弱火にして１０分、火を止め８分むらす。