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◎冬瓜と豚肉のスープ◎

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Description

お手軽簡単♪煮込み時間も少しでOK！

材料 （４）

豚肉（鶏肉でも◎）
200グラム
冬瓜
1/２個
生姜
ひとかけ
だしの素
小さじ1
ウェイパー(中華だし)
大さじ1弱
水
800ml
塩
少々
あらびき胡椒
少々

作り方

  1. 1

    豚肉（今回は豚バラ肉）は食べやすい大きさに、冬瓜も皮を向いて、食べやすい大きさに切っておく。生姜は薄切りに。

  2. 2

    水にだしの素を入れ、沸騰させる。

  3. 3

    豚肉、冬瓜、生姜を入れて１０分程度煮る。

  4. 4

    ウェイパーを溶かし入れ、さらに弱火で５分ほど煮る。

  5. 5

    塩、胡椒で味を整えたら完成！

コツ・ポイント

お肉は何でも合うと思いますが、かたまりのほうが食べ応えがあります◎また、少々脂身がある方がイイだしになるかと･･･。
冬瓜はやわらかくなるまで煮込んだ方が美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

田舎から貰った冬瓜を漬物以外の方法で食べたくてスープにしてみました◎
レシピID : 2334876 公開日 : 13/09/05 更新日 : 13/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年10月1日
写真
アツコリンクス
簡単で美味しいスープ！子供達にも！
#冬瓜初めて煮ました。美味しかったです。 #冬瓜スープ
2014年8月7日
写真
ナイツ☆
美味しかったです^ ^

人参入りいいですね☆ありがとうございます♪

2014年7月21日
写真
asa89
優しい味で美味しくいただきました〜☆

ネギを入れると彩りがキレイですね☆ありがとうございます！

2014年6月27日
写真
ゆみーwー
鶏モモを使用しました。生姜はチューブで代用。簡単にできました

鶏肉でもイイだしが出ていいですね☆ありがとうございます♪

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( )
のぢころ
◎冬瓜と豚肉のスープ◎
by のぢころ