うちの肉じゃが
naho5
作り方
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1
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材料は適当にカットしておく。
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2
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深めの鍋に熱しサラダ油大さじ1をいれ肉を炒め色が変わったら玉ねぎ、人参、じゃがいもを入れて一通り火をいれる
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3
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だしと水、砂糖を入れたら先に5分くらい煮込む
その後にその他の醤油、みりん、酢を入れて10分煮込む
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4
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10分煮込んだら蓋もそのままで放置。
私は手のあいた時間にここまでしといて、食べる前まで放置してまぁす
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コツ・ポイント
とりあえず急いでるので煮込み時間ゎ短めに！
火加減は常に中火かな
煮込んでる時は弱めの中火
酢が入ると味がしっかりし、深みが出ますよぉ
火加減は常に中火かな
煮込んでる時は弱めの中火
酢が入ると味がしっかりし、深みが出ますよぉ
このレシピの生い立ち
早く作りたかった
naho5
