栄養満点！暑い日のランチに簡単冷や汁

水に煮干しをいれて15分程煮立たせます。＊前夜に水の状態から煮干しを入れて放置しておいてもいい出汁がでます。

きゅうりは薄く輪切りに、みょうがとしそは微塵切りにし、ボールに入れます。

さんまを缶から取り出しすり鉢ですり潰しながらよく混ぜ、2に入れます。

3と4を合わせたボールに豆腐を手で潰しながら入れます。

炒りごまをすり鉢ですり潰し5に入れます。

最後に出汁を入れ、氷を入れてよく混ぜたら、ご飯をよそってその上から汁をかけて完成。