かぼちゃコロッケ

カリカリパン粉を作る。耐熱ボウルにパン粉とサラダ油を入れ、よく混ぜる。

１０００ｗで２分加熱し混ぜる。好みの色になるまで、４０秒の加熱と混ぜるを繰り返す。

かぼちゃは皮を取り、レンジで柔らかくなるまで加熱すし、マッシャーで潰しておく。

③に④とナツメグを加えてよく混ぜる。成形し、薄力粉をまぶし、溶き卵をつけ、カリカリパン粉をつける。

２００度に予熱したオーブンで、１０分間焼く。