むね肉でも柔らかぁい☆チキンステーキ
もも嬢♪
作り方
-
-
1
-
厚みがある部分は包丁を入れて出来るだけ厚みが均一になるように開いておく。
-
-
-
2
-
ボウルに水を張って、むね肉を入れておく。
※水につける事で焼き上がりのパサパサがなくなります。
-
-
-
3
-
むね肉を水につけてる間に★を混ぜ合わせてタレを作っておく。
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくスライスを炒める。
香りが出て少しこんがりしたらお皿に取り出しておく。
-
-
-
5
-
水につけておいたむね肉を取り出してキッチンペーパーなどで水気をとる。
両面にフォークでブスブス適当に穴を開けておく。
-
-
-
6
-
穴を開けたむね肉の両面に塩コショウを振る。
-
-
-
7
-
にんにくを炒めたフライパンに皮を下にしてむね肉を投入!!
-
-
-
8
-
皮に焼き色が付いたらひっくり返して酒を大さじ１（分量外）を回しかけて蓋をして蒸し焼きにする。
-
-
-
10
-
お皿に盛って取り出しておいたにんにくチップをのせたらフライパンのタレをかけて完成♪
-
コツ・ポイント
肉厚な部分は開いて厚みを均等にする事ぐらいかな？
このレシピの生い立ち
食べ盛りな息子が１枚肉を食べたいと(@‾□‾@;)！！
激安で買い置きしてたむね肉を焼いてみたら好評でした(*´艸`)♪
激安で買い置きしてたむね肉を焼いてみたら好評でした(*´艸`)♪
