ポテトフレークで＊ジャガイモ餅。

ボウルにポテトフレークを入れ、80℃位のお湯を半量ずつ加えながら混ぜる。

更に豆乳を加えて混ぜ、少し弛いくらいのマッシュポテト状になったら、更に片栗粉を加えて混ぜる。

トウモロコシを芯から包丁で切って外し、塩、胡椒、マヨネーズとともに2へ加え更に混ぜる。

強火〜中火で両面こんがりと焼けたら出来上がり。

お好みで、お醤油やマヨネーズなどでどうぞ。

今回使用のポテトフレークは写真のものです。1/2カップってだいたい1/3袋分程度でしょうか。