ガパオライス

玉ねぎ、ピーマン、パプリカは大きめの荒みじん切り、
ニンニクはみじん切りにしておく。

鍋にサラダ油(分量外)またはココナッツオイルをひいてニンニクを炒め香りが出たら鶏ひき肉を入れて炒める。

調味料を入れてざっと混ぜてから玉ねぎ、ピーマン、パプリカを入れる。

ご飯を盛り付け具を添えて、半熟目玉焼きを乗せたら出来上がり。