押大豆の五目豆風煮

Name: 押大豆の五目豆風煮
Yield: ２～４人分
Ingredients: 押大豆 ７０g; ひじき(乾燥) １０g; 人参 ３センチくらい; 油揚げ １/２枚; だし（かつお昆布） ２００cc; 薄口醤油 大さじ２; 濃口醤油 小さじ１; 酒 大さじ１; みりん 大さじ２; 砂糖 小さじ２

Description

大量に作ってもついつい箸が止まらなくなる豆料理^^

morie_nyan

材料（２～４人分）

押大豆

７０g

ひじき(乾燥)

１０g

人参

３センチくらい

油揚げ

１/２枚

だし（かつお昆布）

２００cc

薄口醤油

大さじ２

濃口醤油

小さじ１

酒

大さじ１

みりん

大さじ２

砂糖

小さじ２

作り方

1

押大豆（乾燥）を３０分位水に浸す。
2

ひじきも３０分程水に浸す。
3

油揚げは熱湯をかけて油を落とし、千切りに。
4

人参も千切りにしておく。
5

だしと調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、具材を入れる。
6

汁気がなくなり、味が染みたら出来上がり^^

コツ・ポイント

大豆の水煮でも代用出来ます^^

このレシピの生い立ち

普通の大豆の五目煮より味が染みて美味しそうなだな、と^^

レシピID : 2338669 公開日 : 13/09/10 更新日 : 13/09/10

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押大豆の五目豆風煮

Description

材料 （２～４人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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