鳥肉と夏野菜のピリ辛甘酢漬け

漬け汁の材料を合わせておく。

鳥肉を一口大に切り片栗粉をまぶしておく。

野菜を一口大に切っておく。
茄子は水にさらしておく。

揚げた物から漬け汁に漬けていく。