小麦粉で作る我が家のお好み焼きの画像

Description

なぜか、子どもがマヨネーズを渦巻きにかけてますが、我が家の普通のお好み焼きです。
今回はフライパンで作りました。

材料 (4人分)

160g
煮干粉
大さじ2
昆布だし粉
小さじ2
200cc
4個
60g
550g
50g
イカ天
40g
薄切り豚バラ
160g

作り方

  1. 1

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    キャベツを1cm角に切る。
    葱も5mm輪切りする。

  2. 2

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    使うイカ天は、ピリ辛なこれ。
    時間があるときに小さく、キッチンハサミで切り、冷凍庫にストック。

  3. 3

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    生地の材料を入れて、混ぜる。こんな感じにまとまったら、野菜やイカ天などを入れてさっくり混ぜる

  4. 4

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    フライパンに豚バラを並べる。色が変わり始めたら、生地を流しこむ。蓋をして、蒸焼き。

  5. 5

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    こんな感じに豚バラはカリカリ。
    なかはふんわり。
    うちはオタフクのお好みソースに、マヨネーズ、かつお節が定番。

コツ・ポイント

焼く時に油はひかず、豚の脂がでたら、生地を流しこむ。うちは32cmフライパンだから、コツはひっくり返す事かな⁈
皿を上にかぶせて、そのままスライドさせて、フライパンに戻すと、失敗なし。
出来れば、前日に焼く前まで作り、冷蔵庫で、寝さします。

このレシピの生い立ち

二男が「自炊する事になったら、我が家のお好み焼きのレシピだけは教えてな!」と。嬉しい一言♡クックパッドに載せとくからね♡
レシピID : 2339991 公開日 : 13/09/11 更新日 : 13/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (4人)
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キ・リ・ン
簡単に美味しくらいただけました♪息子にも好評です^^
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キ・リ・ン
密かに何度もリピしてます(*≧艸≦)手軽にできて、ホント便利です

リピレポありがとう♡じゅ・り・あ、さん☆ホント嬉しいです♡

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caches
生地を参考にさせてもらいました!生地だけで食べれる美味しさ♪

美味しそう♡嬉しいレポありがとうございますcachesさん。

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キ・リ・ン
リピ♪年末の冷蔵庫掃除に役立ちました(´皿`)

レポありがとう♡私も冷蔵庫掃除がんばります(≧∇≦)