ジャガイモとセロリのピリ辛ナムル

ジャガイモは皮をむき千切りにして水に10分程さらし、水気を切る。その間にセロリを細切りにします。セロリの葉も使います。

オリーブオイル(or サラダ油) に、みじん切りのニンニクと唐辛子を入れ香りを出します。

ジャガイモとセロリを入れたら、1分程混ぜるように炒めます。