栄養満点　高野豆腐でふわふわがんもどき

高野豆腐を戻して、軽く絞る。適当な大きさにして、卵と片栗粉と一緒にミキサーに入れて滑らかになるなで混ぜる。

玉ねぎは微塵切り、ネギは小口切りにしてボールに入れる。1と塩昆布もボールに入れてさらに混ぜる。

揚げ油を180℃に温める。
スプーンで丸めながら油に入れ、きつね色になるまで揚げる。