詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ふわしゃり食感の鶏つくね

ふわしゃり食感の鶏つくねの画像

Description

豆腐でふわっと　長芋のみじん切りでしゃりっと!(^^)!　甘辛いたれで満足ヘルシー！

材料 （４人分）

鶏ミンチ
３００グラム
中ねぎ(小口切り)
３本
長芋(あらみじん)
５０グラム
卵
１個
豆腐(絹でも木綿でも)
８０グラム
片栗粉
大２
生姜(すりおろし)
１片
山椒粉
小１
塩コショウ
適宜
a醤油
大２
aみりん
大２
a砂糖
大１
a片栗粉
小２

作り方

  1. 1

    写真

    a以外の材料を混ぜ合わせる

    冷蔵庫でたねをねかせる

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油少々をひき丸く形を作り焼く
    焼き色が付いたらひっくり返し弱火で火を通す

  3. 3

    焼けたらお皿に取り出し
    aの材料をフライパンで煮詰めかける

  4. 4

    写真

    ふわしゃり甘辛！
    出来上がり

コツ・ポイント

長芋の食感を生かすためにあらみじんにすることと
やわらかいたねを上手に焼き上げること

このレシピの生い立ち

いつもとうふでやわらかくしていましたが、食感を楽しみたくて考えました
レシピID : 2341369 公開日 : 13/09/11 更新日 : 13/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ぺつまみ
ふわしゃり食感の鶏つくね
by ぺつまみ