ふわしゃり食感の鶏つくねの画像

Description

豆腐でふわっと 長芋のみじん切りでしゃりっと!(^^)! 甘辛いたれで満足ヘルシー!

材料 (4人分)

300グラム
中ねぎ(小口切り)
3本
50グラム
1個
大2
生姜(すりおろし)
1片
山椒粉
小1
塩コショウ
適宜
a醤油
大2
aみりん
大2
a砂糖
大1
小2

作り方

  1. 1

    写真

    a以外の材料を混ぜ合わせる

    冷蔵庫でたねをねかせる

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油少々をひき丸く形を作り焼く
    焼き色が付いたらひっくり返し弱火で火を通す

  3. 3

    焼けたらお皿に取り出し
    aの材料をフライパンで煮詰めかける

  4. 4

    写真

    ふわしゃり甘辛!
    出来上がり

コツ・ポイント

長芋の食感を生かすためにあらみじんにすることと
やわらかいたねを上手に焼き上げること

このレシピの生い立ち

いつもとうふでやわらかくしていましたが、食感を楽しみたくて考えました
レシピID : 2341369 公開日 : 13/09/11 更新日 : 13/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート