かいわれ＆トマトのゴーヤーサラダ

☆ゴーヤは縦半分に切り中綿と種をとって5mm〜1cmくらいの厚さに切ります。

☆ミニトマトは半分に切っておきます。

切ったゴーヤを塩もみ(塩分量外)し、
その間に鍋でお湯をわかしておきます。

お湯が沸騰したらゴーヤを入れ湯通し程度に茹で、湯切り後冷水につけておきます。

器に盛り付け、お好みでかつお節をかけてお召し上がりください。