ピリ辛☆南蛮漬け

生姜、葱はみじん切りにする。茄子は一口大に切る。しし唐はヘタをとって切れ目を入れる。椎茸は軸を切って半分に切る。

フライパンにごま油（分量外）を熱し、茄子、を焼く。適当に焼き色が付いたら耐熱ボールに移しレンジで火を通す。

2のフライパンでしし唐を焼き、茄子のボールに移す。

●を全て合わせる。

3のボールに4を掛け、一混ぜして、1日置く。