ポテト＆かぼちゃサラダ
ふちっち
作り方
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2
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【下ごしらえ②】
★卵★
ゆで卵を作っておく
★ベーコン★
フライパンでカリカリベーコンに炒めておく
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3
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【下ごしらえ③】
★かぼちゃ★
スライサーなどで皮を剥いて適当な大きさに切っておく。
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4
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じゃがいもとかぼちゃをそれぞれスチーマーでやわらかくします。
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5
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やわらかくなったじゃがいもは熱いうちに皮を剥きます。
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6
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じゃがいもとかぼちゃをボールに入れマッシャーでつぶし、お酢をふりかけ混ぜておきます。
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7
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きゅうり・玉ねぎを水気を絞る。ゆで卵はエッグカッターで細かく砕く。ベーコンと一緒にボールへ入れ混ぜ合わします。
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8
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マヨネーズ、牛乳、マスタード、塩コショウで味付けして下さい。
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コツ・ポイント
★シリコンスチーマーを使うと時間短縮できます。
★やわらかくなったじゃがいもとかぼちゃは熱いうちに味付けして下さい。
★やわらかくなったじゃがいもとかぼちゃは熱いうちに味付けして下さい。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが大好きな父のために・・・いつもと違ったポテトサラダを作りたいなぁ～と思い知人宅でいただいたかぼちゃとジャガイモのサラダを思い出し作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふちっち
