キャベツのおからあえ

しょうがはみじん切りにする。キャベツは5mm幅に切る。テフロンのフライパンで桜えびを乾煎りし、香りが出てきたら、生姜、キャベツもくわえる。

調味料を加え、キャベツが色が鮮やかになったら、ドライおからでまとめる。

器に盛り、青海苔をかける。