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圧力鍋で骨まで食べれる！さんまの生姜煮

圧力鍋で骨まで食べれる！さんまの生姜煮の画像

Description

さんまは脂がのっているので、アジやイワシの生姜煮よりもおいしいですよ！圧力鍋で骨まで食べれるので、子ども達にも好評です！

材料

さんま
5尾
砂糖
大２
みりん
大３
しょう油
大３
酒
大3
水
５０㏄
しょうが(すりおろし・輪切り・千切り・・お好みで)
適量
■ 薄味が好きな方は、砂糖大１、みりん大２、しょう油大２、酒大２に水１００㏄で

作り方

  1. 1

    さんまは頭を落とし、内臓を出し、骨ごとぶつ切りにする

  2. 2

    写真

    砂糖、みりん、しょう油、酒、すりおろした生姜に水５０㏄を加える

  3. 3

    中火で20分間、圧力をかけ、自然放置する

  4. 4

    写真

    出来上がり！

  5. 5

    写真

    残った煮汁に水を足し、じゃがいもやこんにゃくなどを煮ても美味しいです！

  6. 6

    写真

    薄味レシピ（砂糖大１、みりん大２、しょう油大２、酒大２に水１００㏄）で作った秋刀魚。酢橘を添えて！

コツ・ポイント

材料を入れて、火にかけるだけですので、コツもポイントもありません。(^_^;)

簡単で、とってもおいしいですよ！

このさんまを使った「さんまのピザトースト」もどうぞ！（レシピID:2343292）

このレシピの生い立ち

子どもが小さかった頃、さんまは細かい骨も多く、食べるのが大変でした。そこで、骨まで食べれるようにと、圧力鍋で生姜煮を作ったところ、アジやイワシよりずっとおいしく、子どもたちも大喜びでしたので、ぜひご紹介したくて・・・
レシピID : 2343342 公開日 : 13/09/13 更新日 : 14/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (28人)
2021年8月27日
写真
やっくちゃーん
初めてつくりました！本当に骨までやわらかく、おいしいです！トーストにも挑戦したいです。さんまはこれからこのレシピでいただきます！
#骨までやわらか
2020年8月13日
写真
ガリ☆トトロ
美味しくできました
2019年11月26日
写真
Khara10
通常バージョンで！薄味も今度作ってみます！
2019年11月9日
写真
kzayu
簡単に美味しく作れました!
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ミドリンリン
圧力鍋で骨まで食べれる！さんまの生姜煮
by ミドリンリン