低脂肪乳でカロリー控えめ目✣南瓜スープ

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Description

糖質や脂質のエネルギー代謝を活発にするビタミンB1・B2がバランスよく含まれている南瓜。血行促進、疲労回復に役立ちます

材料 (1人分)

60g
30g
80g
80g
◆コンソメ顆粒
0.8g
◆塩
0.2g
◆こしょう
0.1g
パセリ
1g

作り方

  1. 1

    かぼちゃをレンジで加熱し(600W4分程度 様子をみる)、熱いうちにミキサーにかける(つぶす)

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにし、水を入れた鍋で加熱をする

  3. 3

    玉ねぎが柔らかくなったら、低脂肪牛乳とバター◆、①のかぼちゃを入れ煮る

  4. 4

    出来上がったら、パセリをふる

コツ・ポイント

南瓜をきちんとつぶすとより滑らかになります。鍋底が焦げやすいので、よくかき混ぜながら加熱をします。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。東芝病院様にご協力いただいております。
レシピID : 2343388 公開日 : 13/10/04 更新日 : 13/10/17

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