水菜とツナのズボラパスタ
Description
ソースは電子レンジで用意するのでコンロが一口しかなくても作れます
材料
(一人分)
100g
300cc
塩
小さじ1弱
半袋くらい
小さめ1缶
塩
適量
胡椒
適量
(好みの魚醤)
調整用に適量
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク(チューブで可)
好みの量
塩漬けケイパー(あれば)
適量
作り方
コツ・ポイント
水300ccは100gのパスタを茹でるのにギリギリの量なので最初は多めから試して下さい。
オイルを加熱する時、チューブニンニクだと焦げやすいので様子見しながら。
水菜を柔らかくしたい場合はオイル加熱後に水菜を混ぜて少しレンジにかける。
オイルを加熱する時、チューブニンニクだと焦げやすいので様子見しながら。
水菜を柔らかくしたい場合はオイル加熱後に水菜を混ぜて少しレンジにかける。
このレシピの生い立ち
ツナ缶+生で食べられる野菜を使う場合は、加熱すればいいのはオイルの行程だけなのでその為にもう一つ鍋を使うのが嫌だったので。
塩胡椒だけでも十分美味しいですが、魚醤を入れるとアンチョビを入れたのと似た感じになります。
塩胡椒だけでも十分美味しいですが、魚醤を入れるとアンチョビを入れたのと似た感じになります。