1

玉ねぎを千切りして
ご飯と少量の水とコンソメの素を鍋に入れて煮る。その際、スープではないので水を入れすぎないこと。煮立ったらミキサーでペーストにする。
状態としてはドロッとしたお粥が理想。
2

ほうれん草を下湯でして、１でペーストにしたお粥の四分の一ほどと、ほうれん草を一緒にしてミキサーでペーストにする。
3

卵をオープンの強で３０秒程温める。
お皿にペーストのお粥・ほうれん草のペースト・卵の順に盛り付ける。

お粥といっても、コンソメ味のドロッとしたペースト状のお粥です。
彩りにほうれん草のペーストを加えました。にんじんでもきれいです。
お粥といっても、味付けはしっかりしてますし、それなりに量をとれば、
お腹にも十分満足感が得られます。子供さんから老人の方まで美味しいですよ。

お正月、ご馳走を食べすぎて、胃腸を働かせすぎたので、いたわるためにもお粥はいいですね。でも、それだけでは物足りないので、彩りをそえておいしくしてあげないとね。

お腹に優しい彩りお粥

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