簡単ッ？！ばら寿司♡

ごぼう、れんこんは小さめに切り水にさらしてアクを抜き、にんじん、しいたけ、ちくわは小さめに切っておく。

小エビは頭を、大きめのエビが入ってれば脚も取り除き、軽く水洗いしておく。

分量外のこんぶ、酒を少々（なくてもよい）でお米を炊く。

残った煮汁で【１】を煮る。量が多いので２〜３回（しいたけとちくわはダシが出るので小エビの後に）に分けて。

煮えたら、小エビを入れてもう一度煮て、味を調整。少し濃いめに味がついたら、ザルにあげておく。

酢飯用☆を混ぜておき、お米が炊き上がったら、木桶に移して☆を、お米を切るようにして混ぜる。☆は余るくらいの分量。

卵は薄焼き、冷凍グリーンピースはボウルに入れ、お湯で戻しておく。今回は茹でた平甲子で。