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ごぼうとさつま揚げのきんぴら

ごぼうとさつま揚げのきんぴらの画像

Description

さつま揚げでいつものきんぴらもボリュームアップ(^^)

材料

さつま揚げ
4～5枚
ごぼう
1本
にんじん
1/2本
●水
100cc
●だしの素
小1
●しょうゆ
大2
●みりん
大1
●砂糖
大1
鷹の爪
少々
白ゴマ
大1.5
サラダ油
大2

作り方

  1. 1

    ごぼうはさきがきにしてお酢を少し入れた水に入れてアク抜きをする。にんじんは細切りに、さつま揚げは5等分に切る。

  2. 2

    ●を混ぜ合わせておく。鷹の爪は種を除き、小口切りにする。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を引き、ごぼうを炒める。全体に油が回ったらにんじんを入れて2～3分炒め、さつま揚げも入れる。

  4. 4

    3に2の調味料を入れて、汁がなくなる手前で鷹の爪と白ゴマを入れます。

  5. 5

    汁がなくなるまで炒めたら出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

炒める時さつま揚げがくずれないように気を付けて下さいね。

このレシピの生い立ち

普段作るきんぴらごぼうにさつま揚げを入れたら、味付けも楽で美味しかったので載せてみました。
レシピID : 2348385 公開日 : 13/09/19 更新日 : 13/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (7人)
2024年3月18日
写真
ちーまぐ
ボリュームたっぷりのきんぴらができました！ご飯がすすむ美味しさです(๑´ڡ`๑)
#きんぴらバリエ☆ #きんぴら最高！ #ご飯がすすむ #ごぼうきんぴら絶品 #さつま揚げ活用
2022年9月29日
写真
ちーまぐ
さつま揚げ入りでボリュームアップするきんぴら☆☆作り置きできて助かります‼️
#さつま揚げ活用 #さつま揚げの美味しい食べ方 #きんぴらヘルシー #作り置き
2021年10月24日
写真
ちーまぐ
美味しすぎて味見が止まらない( *´艸｀)さつま揚げの美味しいレパートリーが増えました☆☆ありがとうございます‼️
#さつま揚げ活用 #きんぴら最高！ #ご飯がすすむ #味見が止まらない
2020年5月19日
写真
chikarin♡
又リピです♡美味しい薩摩揚げを頂いたのできんぴらに！やはり野菜だけのきんぴらよりコクが出て本当に美味しいです！
#ごぼうきんぴら絶品 #きんぴら薩摩揚げ #薩摩揚げのこく #美味しいきんぴらごぼう #大好ききんぴらごぼう
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すく竜
ごぼうとさつま揚げのきんぴら
by すく竜