びんぼうピーマンオムレツ

Name: びんぼうピーマンオムレツ
Ingredients: ピーマン ２個; カニカマ ６～７本; 卵 ２個; ◆カレー粉 小1/2; ◆（あれば）ガラムマサラ 小1/4; ◆牛乳 大１; ◆味噌 小１; ◆砂糖 小1/2; サラダ油 適量; 胡椒 少々

Description

カレー味なので、ピーマン苦手な方も食べられる・・かな？味噌が隠し味。今回は、赤ピーマンと緑ピーマンを１個ずつ使い、中身はぎっしりピーマンです。お弁当にもよさそう。

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材料

ピーマン

２個

カニカマ

６～７本

卵

２個

◆カレー粉

小1/2

◆（あれば）ガラムマサラ

小1/4

◆牛乳

大１

◆味噌

小１

◆砂糖

小1/2

サラダ油

適量

胡椒

少々

作り方

1

ピーマンは千切り、カニカマは適当にほぐす。
2

卵に◆の調味料を入れて、お箸で切るように混ぜほぐす。
3

ピーマンをサラダ油で炒める。火が通ったらカニカマも入れてさっと炒め、胡椒で味付けして火を止める。
4

別のフライパンを熱し、油をひいて弱火にして２の卵を流しいれる。かき混ぜながら８割方火が通ったら、３を投入。卵が固まってきたら、手前に寄せながらちょっとずつひっくり返してできあがり。
5

こちらがホンモノそっくりのカニカマ。確かによくできてるけどね..ヾ(-_-;)

コツ・ポイント

カレーと味噌って、なぜか相性がいいみたい。

このレシピの生い立ち

ある日のこと。母が「蟹が安かったわ！」と得意げに帰ってきた。差し出したそのパックを見たら”この商品は蟹ではありません”の文字…。確かに蟹そっくりだけどさ。いい加減に老眼を認めようよ、おかあさん・・。

びんぼうピーマンオムレツ

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材料

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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