あんかけ焼きおにぎり

あんかけをつくる
鍋にだし汁をいれ温め、お酒をいれる

そこに斜め薄切りにしたネギと少し大きめのさいの目切りにした豆腐、割いたカニカマをいれる

醤油をいれて味見をし、薄ければ塩を足す
玉子をほぐして鍋にいれる

いつものおにぎりより薄めの塩でおにぎりを握る

フライパンにごま油をいれ温め、おにぎりをやく

両面焦げ目がついたら醤油を少し垂らし
もう少し両面をやく