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さつまいもをなるべく薄切りにして鍋で7~10分ゆがいてつぶす。どろどろにならないように注意!!
そこに卵黄以外の材料を入れて粒がなくなるぐらいに混ぜる。粗熱がとれたら卵黄一個を入れてまぜる。
オーブン対応紙カップ6号にもる。やわらかすぎの時はしばらく常温でおいておくと段々固まる。フォークで飾り線をつける。
残りの卵黄をぬって、線がくずれたらもう一度つけて、190度オーブン10分焼いてできあがり!!あとは冷蔵庫に入れて待つ☆