塩昆布で秋の麩ちゃんぷるー☆
ゆんやともも
作り方
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1
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圧縮麩を1cm幅に切り、水に戻してよく搾る。卵をときほぐした中に麩を2、3分漬け込む。
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2
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【1】を油をしいたフライパンで軽く炒め、皿に取っておく。
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3
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豚バラ、野菜は食べやすい大きさに切っておく。フライパンで豚バラを炒めてから野菜を加えて更に炒める。
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4
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【3】に麩を加えて塩昆布を混ぜ、塩こしょうで味を調えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にある食材で作りました。お好みの野菜を使って下さいね。
このレシピの生い立ち
スーパーの沖縄フェアで圧縮麩を買ったので塩昆布味にしてみました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆんやともも
