まるごとレンコンかぼちゃのごまドレサラダ
mocoぱんだ
作り方
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1
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ハムは1～2㎝、チーズは5ﾐﾘ角くらいの大きさに切ります。
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3
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その間に、枝豆(冷凍)は電子レンジ(600w)で1分くらい温め、皮から豆を取り出しておきます。
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4
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かぼちゃはまんべんなく耐熱皿にいれ、ふんわりとラップし電子レンジで2分半～3分温めます。(我が家は600wで2分半)
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5
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れんこんもかぼちゃ同様、耐熱皿にいれ、ふんわりとラップしレンジで1分半～2分ほど温めます。(我が家は600wで1分半)
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6
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お野菜に火を通しているあいだにゴマドレとマヨ(又は手作りごまソース)を混ぜ合わせておきます。
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7
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野菜に火が通れば1～4を全てボールへ入れ、●のゴマソースを2回に分けながらかぼちゃが崩れないようにそっと混ぜます。
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8
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器に盛付けて出来上がり☆
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9
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2020.4.19♡画像とレシピ変更しました。れんこんは湯掻いてましたが、レンジで簡単に火を通せるようにしました。
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コツ・ポイント
かぼちゃは火の通しすぎに注意してください。
我が家はカニカマも入れますが、無くても十分美味しいです。
具材はかぼちゃとレンコンとハムだけも♡
ご自宅にあるお好みのものを入れてください。
我が家はカニカマも入れますが、無くても十分美味しいです。
具材はかぼちゃとレンコンとハムだけも♡
ご自宅にあるお好みのものを入れてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物全部を使って適当に作ってみたサラダ♡思いのほか美味しくて大好物になり以来、大量に作って常備してるほどです笑
mocoぱんだ
